В Краснодарском крае открывается завод по производству элитных сыров

Обширное производство расположено на хуторае Коржи Ленинградского района. В полный цикл создания великолепных видов сыров (бри, камамбер, с белой плесенью, а также баварский голубой с белой плесневой корочкой) будут вовлечены 60 сотрудников. В завод мощностью 153 тонны сыра в год вложено 129,4 млн. рублей инвестиций. В ближайших планах реализовывать готовую продукцию в торговые сети юга России, а также в Москву.

Вице-губернатор Андрей Коробка отметил, что программа импортозамещения стимулирует кубанских переработчиков развивать собственное высокотехнологичное производство, осваивать новые технологии. Он также добавил, что сегодня кубанским сельхозтоваропроизводителям необходимо переориентироваться от сырьевого производства к перерабатывающему, создавать больше подобных предприятий.

Источник: www.admkrai.krasnodar.ru. Фото: www.google.ru.